笹塚

これが東京が誇る醤油ラーメン【麺屋福丸@笹塚・東京】

こんにちは、HOJIです。

在宅ワーク推奨とのことで平日のランチから笹塚で食べられるということで気合を入れてお店を探します。

今回、訪問させて頂いたのは麺屋福丸

場所は笹塚駅と幡ヶ谷駅のちょうど間ぐらいにあり、駅からのアクセスが良いとは言えないかもしれませんが、地元民からしてみれば関係ないですね!

平日のランチタイムに訪問したのですが、在宅ワークの影響かお客さんは3組ほど。入り口にある券売機でメニューを選び、カウンターに座りサーブを待ちます。

10分ほどでサーブ。

僕がオーダーしたのは “特選鴨だし醤油ラーメン”(1,000円)

どーん

何か懐かしいような香りというのが第1印象。その正体は、ほんのり香る「ゆずの香り」。ゆずは何に合わせても万能ですね、最強のアクセント!

そして、いざ実食!!

麺は細麺で少し縮れている印象。今まで僕が感じていたような「スープと麺の分離」というのは感じず、キチンと一体化した醤油ラーメン。高評価!

正直、人生の中で食べてきた醤油ラーメンの中で1番かも知れませんっっっ!

笹塚・幡ヶ谷・代々木上原エリアの中で食べてきたラーメンの中でも1番オススメしたいラーメン店、ぜひ行って頂きたいです。

ちなみに一緒に行った人がオーダーしたのが “特選鴨だし魚介つけ麺”(1,000円)

ジビエ系が苦手な人には鴨香りが微妙だったようですが、麺は良かったみたいですー

麺屋福丸

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